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Épaule Ibérique de bellota (Pata Negra)

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Selon nos clients une perle authentique. Sa qualité inimitable et son prix ajusté font que c'est notre produit phare. Un achat obligatoire pour les amants culinaires.
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Plus de détails

  • 4 - 4,5kg
  • Pièce entière
  • Désossé sous vide (+2 jours)
  • Coupé et emballé sous vide par 100gr (+2 jours)

164,00 €

TTC

Notes et avis clients

(4,9/5)
23 note(s) - 23 avis
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Une perle authentique de qualité inimitable

L’épaule originaire de porcs ibériques qui ont été élevés en liberté dans les dehesas méditerranéennes. C'est là qu’ils se sont exclusivement alimentés de ce que la nature leur offre: une liberté de mouvement, des pâturages, de sources et les fameux glands à l’époque de la glandée (octobre-février). Ce sont ces glands, pleins d'acide oléique ceux qui lui octroient ce goût exquis qui le caractérise.

Après un séchage de pas moins de 18 mois dans des séchoirs naturels, elles sont prêtes pour le plaisir des plus exigeants.

Au bas de la page il ya a quelques commentaires que nous avons reçus par nos clients.
Essayez-la et donnez-nous votre opinion!

Remarque : L’épaule possède une couche de graisse qui doit être éliminée. Si vous préférez ne pas avoir cet inconvénient, nous disposons aussi d'un jambon désossé et des paquets de jambon déjà coupé en tranches.

Fiche de produit

  • Marque Francisco Navarro
  • Origine Jabugo, Andalusie
  • Race de porcs Ibérique Bellota
  • Temps de maturation 18-24 mois
  • Conservation A température ambiante dans un endroit frais et sec
  • Durée de conservation 1 ans ou 2 mois une fois entamé le jambon
  • Conseils Pour une meilleure conservation, couvrir la viande avec des tranches de sa propre graisse et l'envelopper dans un film alimentaire.
  • Ingrédients Viande de porc Ibérique de bellota, sel
  • Sans gluten Oui
  • Sans lactose Oui

Avis

Par (Rhenen, Pays-Bas) le 03 Oct. 2016 (Épaule Ibérique de bellota (Pata Negra)) :
(5/5

Mooi adres voor spaans topvlees

Erg goede kwaliteit spaanse hammen, paleta's en harde worsten, flotte communicatie en advies, snelle levering rechtstreeks uit het zuiden tegen een zeer schappelijke prijs. Zeer tevreden, alleen goede ervaringen..

Par (Amsterdam, Pays-Bas) le 11 Avr. 2016 (Épaule Ibérique de bellota (Pata Negra)) :
(5/5

Great and fast delivery

Great and fast delivery

Par (Brugge, Belgique) le 20 Mars 2016 (Épaule Ibérique de bellota (Pata Negra)) :
(5/5

Snelle en vlotte levering

Super tevreden.

Seulement 4,95€

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ZoneDélai de transportFraisGratuit a partir de
Zone 21 jour2,50€60€
Zone 32-3 jours4,00€90€
Zone 42-3 jours4,95€180€
Zone 54-5 jours4,95€180€
Zone 65-6 jours5,95€200€
Zone 76-7 jours18,25€400€
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Zone 2Espagne
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