La Dehesa: l'un des environnements les plus magnifiques d'Espagne

Nos charcuteries sont faites avec la meilleure viande de porc ibérique qui a pâturé dans l'un des environnements les plus magnifiques d'Espagne: la dehesa. Ce bois méditerranéen composé de chênes lièges, d’oliviers et des sources est un écosystème unique au monde. C'est ici que le porc s'alimente des pâturages naturels et des fameux glands, qui apportent à la viande un goût et un parfum extraordinaire. 

Cette charcuterie est l'une de nos préférées de par son onctuosité et son goût intense qui persiste, nous sommes sûrs qu’elle ne vous décevra pas. 

• fait des pièces les plus nobles et maigres du porc ibérique de bellota. 
• assaisonné avec du sel, du poivre noir, de l’ail et une noix de muscade. 
• séché de manière artisanale pendant 3-4 mois. 

A consommer comme un casse-croûte, tapa ou pour servir comme entremet avec un fromage affiné, accompagné d'un bon vin. Bon appétit!