Spanischen iberischen cebo Vorderschinken (paleta) Expand

iberischer Cebo Vorderschinken

Neu

Eine echte Perle der spanischen Gastronomie in einem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis.

La Paleta, das Vorderbein ist genauso köstlich wie das Hinterbein, allerdings etwas kleiner. Aufgrund seiner Anatomie ist also auch der Ertrag geringer, daher der niedrigere Preis.
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  • 5,7 - 6,2kg
  • Ganze Schinken
  • Entbeint in Vakuumverpackung (+2 Tage)
  • Hand geschnitten und vakuum pro 100 g (+2 Tage)

144,00 €

inkl. MwSt.

Customer ratings and reviews

(4,9/5)
11 rating(s) - 11 review(s)
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Eine echte Perle der spanischen Gastronomie

Unsere iberische Paleta ist vom berühmten Schwein der iberischen Rasse, allgemein auch als Pata Negra bekannt. Ihr Fleisch hat eine dunkelrote Farbe und ist oberflächlich von infiltriertem Fett marmoriert, welches ihr eine leicht klebrige Konsistenz und ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht, nach dem man sich alle Finger leckt. Im Gegensatz zur Paleta de Bellota sind diese Schweine nicht durch Eicheln genährt worden. Auch deshalb ist dieser Schinken günstiger.

Natürliche Reifung Prozess

Ebenso wichtig, damit dieses Produkt eine so hohe Qualität erlangt, ist der Prozess des Trocknens oder auch die Reifung des Schinkens. Dieser völlig natürliche Prozess kann bis zu 24 Monaten in Anspruch nehmen. Während dieser Zeit finden nach und nach physische und chemische Veränderungen im Fleisch statt, durch die es langsam Textur und seinen finalen Geschmack gewinnt.

Kauf diese Paleta und genieße die Freude ein paar köstliche feine Scheiben dieses exzellenten Schinkens schneiden zu können, wann immer es dir beliebt.


Jetzt kaufen und du erhältst in einigen Tagen deine Paleta. Direkt aus Spanien zu dir nach Hause.



Außerdem bieten wir die Paleta in Form einer Packung, inklusive Schinkenhalterung und Messer, an. Ideal, wenn du bei Null anfängst oder auch perfekt als originelles Geschenk. Dieses Starter-Set (Kit) findest du hier.


Hinweis: Die Paleta hat eine Fettschicht, die man entfernen muss. Wenn du lieber darauf verzichtest, bereiten wir den Schinken auch ohne Fettschicht und Knochen, geschnitten und eingeschweißt in Packungen vor.

Produktdetails

  • Marke Gastroiberico
  • Herkunft Jabugo, Andalusien
  • Schweinerasse Iberischer Cebo
  • Reifezeit 18-24 Monate
  • Konservierung Bei Raumtemperatur in einem kühlen, trockenen Ort
  • Haltbarkeit 1 Jahr oder 2 Monate einmal angeschnitten
  • Tipps Für die beste Erhaltung, decken Sie das Fleisch mit Scheiben vom eigenen Fett und wickeln Sie es in Plastikfolie.
  • Zutaten Iberischer Schinken, Salz
  • Glutenfrei Ja
  • Laktosefrei Ja

Reviews

By (Steenokkerzeel, Belgien) on 02 Mai 2016 (iberischer Cebo Vorderschinken) :
(5/5

Knap

Rechtstreekse communicatie en perfect op te volgen levering. En een smaak om u tegen te zeggen.
Gewoon doen.
Grtz
Frank

By (Keerbergen, Belgien) on 16 Feb. 2016 (iberischer Cebo Vorderschinken) :
(5/5

Pata Negra

Snelle levering, Pata Negra di Cebo zeker niet slecht maar ook niet waaw.

By (Sijsele Belgie, Belgien) on 04 Feb. 2016 (iberischer Cebo Vorderschinken) :
(5/5

Paleta Iberica

Snelle levering, prima afhandeling.
Super lekkere ham!

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Zone 32-3 Tage4,00€90€
Zone 42-3 Tage4,95€180€
Zone 54-5 Tage4,95€180€
Zone 65-6 Tage5,95€200€
Zone 76-7 Tage18,25€400€
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