Paleta Ibérica de cebo Expand

Paleta Ibérica de Cebo

Nuevo

Auténtica perla de la gastronomía española con excelente calidad-precio.
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Más detalles

  • 5,7 - 6,2kg
  • Pieza entera
  • Deshuesado al vacío (+2 días)
  • Loncheado a mano al vacío en 100gr (+2 dÍas)

144,00 €

IVA incluído

Calificaciones y evaluaciones de los clientes

(4,9/5)
11 calificación(es) - 11 opinión
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Auténtica perla de la gastronomía española

La paleta o pierna delantera es igual de sabrosa que la pierna trasera, aunque más pequeña. Debido a su anatomía tiene algo menos de rendimiento, de ahí su precio más bajo.

Nuestra paleta es proveniente del afamado cerdo de raza ibérica, también comúnmente conocido como pata negra. Tiene una carne de color rojo oscuro, ligeramente veteado con grasa infiltrada, otorgándole una untuosidad y un sabor inconfundible para chuparse los dedos. Al contrario de la paleta de bellota, esta paleta no se han alimentado de bellotas, por lo que sale más económica.

Proceso de secado

Igual de importante para conseguir un producto de alta calidad es el proceso de secado o maduración. Este proceso completamente natural puede durar hasta 24 meses! Durante este periodo van sucediendo cambios físicos y químicos en la carne, que hacen que muy lentamente vaya adquiriendo su textura y sabor final.

Compra esta paleta y disfruta del placer de poder cortar unas riquísimas lonchas finas de este excelente paleta cuando más te apetezca.

Además también podemos ofrecerte la paleta en forma de paquete, con un soporte jamonero y cuchillo incluido, ideal si empiezas desde cero o perfecto como regalo original. El kit se puede ver aquí.

Compra ahora y recibe la paleta en unos días en casa, enviado directamente desde España.

Nota: La paleta tiene una capa de grasa que ha de ser eliminada. Si prefieres no tener este inconveniente, disponemos también de jamón deshuesado y de los paquetes de jamón ya cortado en lonchas.

Detalles del producto

  • Marca Gastroiberico
  • Origen Jabugo
  • Raza Ibérico de Cebo
  • Tiempo de curación 18-24 meses
  • Conservación A temperatura ambiente en un lugar fresco y seco
  • Consumo preferente 1 año o 2 meses una vez empezado el corte
  • Consejos Para mejor conservación: cubrir la carne con lonchas de grasa de la propia paleta y envolver en film transparente.
  • Ingredientes Carne ibérica, sal
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Preguntas frecuentes

Pregunta 1

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Pregunta 2

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Pregunta 3

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Opiniones

Por (Steenokkerzeel, Bélgica) el 02 Mayo 2016 (Paleta Ibérica de Cebo) :
(5/5

Knap

Rechtstreekse communicatie en perfect op te volgen levering. En een smaak om u tegen te zeggen.
Gewoon doen.
Grtz
Frank

Por (Keerbergen, Bélgica) el 16 Feb. 2016 (Paleta Ibérica de Cebo) :
(5/5

Pata Negra

Snelle levering, Pata Negra di Cebo zeker niet slecht maar ook niet waaw.

Por (Sijsele Belgie, Bélgica) el 04 Feb. 2016 (Paleta Ibérica de Cebo) :
(5/5

Paleta Iberica

Snelle levering, prima afhandeling.
Super lekkere ham!

Pago Seguro

Entrega 1-7 días ver tiempos de tránsito

Enviado desde España ver gastos de envío

Productos artesanales

Devolución

Tiempos de tránsito y gastos de envío

Todos nuestros productos son enviados directamente desde nuestro almacén en España.

ZonaTiempo de tránsitoPrecioGratis a partir de
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Zona 32-3 días4,00€90€
Zona 42-3 días4,95€180€
Zona 54-5 días4,95€180€
Zona 65-6 días5,95€200€
Zona 76-7 días18,25€400€
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