Welke ham is het meest geschikt voor mij?

Met zo een groot aanbod en zo veel verschillende soorten ham is het moeilijk om het bos door de bomen nog te zien.
In deze mini blog posts geef ik enkele tips die hierbij kunnen helpen.
Voor een persoonlijk advies mag je ons altijd contacteren.

Koop ik een schouderham, achterham, ontbeende of gesneden ham?

gesneden cebo ham

Gesneden Iberico cebo of bellota pata negra ham kopen als…
  • je nog nooit Spaanse ham hebt geproefd
  • je weinig of geen snijervaring hebt
  • je kiest voor gebruiksgemak: pakje openen en genieten!
  • je sporadisch van lekkere ham wil genieten
  • je bezoek verwacht en wil uitpakken met enkele tapas
  • je eerst wil proeven alvorens een volledige ham te kopen
  • je eigenaar bent van een restaurant. Een pakje van 100gr komt overeen met een volledige portie

ontbeende cebo ham

Ontbeende Iberico cebo of bellota pata negra ham kopen als…
  • je nog geen houder of mes hebt
  • met mes snijden authentiek lijkt, maar je toch liever gebruiksgemak verkiest
  • je over een snijmachine beschikt
  • je eigenaar bent van een restaurant

schouderham

Schouderham (paleta) Iberico cebo of bellota pata negra ham kopen als…
  • je gezin 2 tot 4 personen groot is
  • je ervan houdt om in het voorbijgaan even snel een lapje af te snijden
  • je het gewoon gezellig en origineel vindt om in huis te hebben
  • je het echt wel iets hebben vindt. Typisch Spaans zeg maar!
achterham

Achterham (jamón) Iberico cebo of bellota pata negra ham kopen als…
  • Spaanse ham niets nieuws voor je is
  • 3-4 personen af en toe wat ham lusten
  • een voorpoot in minder dan 2 weken achter de kiezen zit
  • je een horecazaak uitbaat

Lees ook:

Wat is het verschil tussen een paleta en een jamón?